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I prezzi sono in CHF, IVA 8.1% inclusa.
Special Promotion
Laurent-Perrier
CUVÉE ROSÉ
SCELTO DAI MIGLIORI
Proveniente dai migliori Crus della Montagna di Reims e dai vigneti della Maison
​
160.--
bottiglia/bottle
​L’aperitivo in Piazza Riforma, conviviale e sfizioso!
le Ostriche
Ostriche Marennes Oléron n.1
Oysters Marennes Oléron n.1
7 / al pz.
i Gamberoni
Gamberoni in crosta di pane panko con salsa avocado (3 pezzi)
Prawns in a panko bread crust with avocado sauce (3 pieces)
18
Schiacciata, uovo e caviale
Schiacciata di patate con uovo poché e caviale (30 gr.)
Potato pancake with poached egg and caviar (30 g)
70
le Foie Gras
Foie gras al torcione, pane brioche e mela cotogna
Foie gras with torcione, brioche bread and quince
46
le Bruschette
Bruschetta di pane della Valle Maggia,
robiola e acciughe del Cantabrico (3 pezzi)
Bruschetta bread from the Maggia Valley
robiola cheese and Cantabrian anchovies (3 pieces)
18
i Salumi
Tagliere di salumi:
la nostra selezione di salumeria vi verrà proposta
secondo gli arrivi e il grado di stagionatura
Our charcuterie selection will be offered to you according
to arrivals and degree of maturation
Mezza porzione / 18
Porzione intera / 32
i Formaggi
La selezione di formaggi della nostra regione ed italiani vi verrà proposta
secondo gli arrivi e grado di stagionatura ideale
accompagnata da mostarda Vanini e miele
Local regional and italian cheese are offered dipending on deliveries
and stage of ideal ageing accompanied by mostarda
(pickled candied fruit) and honey
Selezione di 4 pz. / Selection of 4 pcs.
18
Selezione di 6 pz. / Selection of 6 pcs.
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