Insalata stagionale 
Seasonal salad
14

Pomodoro ramato con burrata
Copper-coloured tomatoes with burrata
24

Baccalà mantecato con chips al mais e peperoni friggitelli
Salted cod with corn chips and friggitelli peperoni
28

Fusilloni di Gragnano con ragu' alla bolognese e
scaglie di formaggio d'Alpe
Fusilli pasta from Gragnano with bolognese ragout
and cheese flakes
28

Carpaccio di tonno marinato ai frutti di bosco e sale Maldon
Tuna carpaccio marinated with wild berries and Maldon salt
46

Roast-beef con salsa tartara e tomino alla griglia
Roast beef with tartar sauce and grilled tomino cheese
46